Банкетное меню
|
Фирменные блюда
|
|
Блюда на углях
|
|||||||||||
|
Баранья нога, запеченная в красном вине
Севрюга запеченная
Севрюга запеченная(молодая)
Поросенок Запеченный (молочный)
Утка запеченная
|
1 шт.
1 шт.
1 шт.
1 шт.
1 шт.
|
5000р.
15000р.
12000р.
10000р.
4000р.
|
Овощи на мангале
Шашлык из курицы
Шашлык из форели
Шашлык из свинины
Шашлык из баранины
|
300
200/140/50
200/140
200/140/50
200/130/50
|
200р.
330р.
800р.
360р.
400р.
|
||||||||
|
Холодные закуски
|
Гарниры
|
||||||||||||
|
Заливное из языка
Заливное из судака
Рулеты из баклажан с грецким орехом
Рулеты из семги с сыром и красной икрой
Томаты фаршированные
Витки старорусские
Холодец по-русски
Канапе с лососевой икрой
Канапе с сыром
Канапе с бужениной
Канапе с слабосоленой семгой
Канапе с тигровой креветкой
|
150
150
155/35
200
170
260
200
19
18
27
25
76
|
180р.
180р.
250р.
550р.
130р.
230р.
280р.
190р.
50р.
80р.
100р.
280р.
|
Овощи на мангале
Рис с овощами
Гречка с луком и белыми грибами
Цветная капуста жаренная
Овощной рататуй
Картофель отварной
Соте из овощей
|
305
170
210
150
150
150
150
|
200р.
100р.
280р.
120р.
120р.
90р.
150р.
|
||||||||
|
Десерты
|
|||||||||||||
|
Штрудель
Тирамису
|
200
150/30
|
220р.
280р.
|
|||||||||||
|
Горячие блюда
|
Салаты
|
||||||||||||
|
Мясо по-Таежному
(свинина в сливочном соусе из белых грибов)
«Утиная охота»
(Утиная ножка, приготовленная в стиле «Конфит»)
Каре ягненка
(ягненок на кости с чесночным соусом)
«Услада»
(медальоны из телятины с обжаренными томатами Черри)
Котлета по-Киевски
Свинина по-Французски
(свинина жаренная с грибами и луком, запекается в соусе с сыром)
«Хмельная свинина»
(шейка маринованная в пиве)
«Остров сокровищ»
(медальоны из свинины на подушке из цуккини)
«Теремок»
(филе миньон из свиной вырезки,обернутое лентой бекона)
Стейк из судака
Стейк из форели
Форель по-Генеральски
(речная форель приготовленная целиком)
|
130/120
1/105
200/105
130/165
250/20
230/40
150/30
200
140/120
140/95
140/45
1/110
|
500р.
550р.
1000р.
770р.
300р.
380р.
420р.
420р.
500р.
380р.
400р.
490р.
|
Салат «Царь-Град»
(тонкие ломтики отварного языка и запеченной буженины, с сыром, помидорами Черри и жареными грибами ,заправлены майонезом и посыпаны золотистыми гренками)
Салат «Овощная Палитра»
( свежие овощи смешанные с разнообразием листьев салата и зелени)
Салат «Купеческий»
(утиная грудка под малиновой заправкой со спелой грушей и пирожками из утки)
Салат «Греческий»
(всеми любимый салат с домашним сыром «Фета»,заправленный оливковым маслом и соусом «Цезарь»)
Салат «Утро помещика»
(обжаренные кусочки семги со свежими овощами под соусом «Бальзамико»)
Салат «Цезарь» с тигровыми креветками
(салат Романо с перепелиными яйцами, беконом, заправлен соусом»Цезарь»)
Салат «Цезарь» с курицей
(классический салат «Цезарь» с куриной грудкой и сыром «Пармезан»)
Салат «Столичный»
(выдержанный в традиционном стиле ,подается с зеленью)
Салат «Каприз»
(анчоусы с сыром «Моццарелла», томатами, заправляются соусом "Песто")
Салат «Сан-Ремо»
(авокадо ,листья салата и овощи ,с соусом «Песто» и тонким ароматом зеленого лука ,подаются с тигровыми креветками)
Салат «Краса морей»
(обжаренные кальмары с гренками и перепелиным яйцом)
Салат «Заморский»
(морепродукты с перепелиными яйцами томатами Черри, заправяются луковым соусом)
Сельдь под шубой
Оливье с языком
|
255
235
180/30
275
240
250/20
275/20
200/10
340
235
250
220
200
220
|
300р.
180р.
460р.
240р
300р.
530р.
350р.
160р.
490р.
320р.
360р.
460р.
120р.
160р.
|
||||||||
|
Фрукты и ягоды
|
|||||||||||||
|
Апельсины
Бананы
Виноград
Груши
Киви
Мандарины
Яблоки
|
1 кг.
1 кг.
1 кг.
1 кг.
1 кг.
1 кг.
1 кг.
|
400р.
300р.
700р.
500р.
500р.
600р.
400р.
|
|||||||||||
|
Летне предложение
|
|||||||||||||
|
Арбуз
Абрикосы
Дыня
Малина
Персики
Слива
Черешня
|
1кг.
1 кг.
1 кг.
1 кг.
1 кг.
1 кг.
1 кг.
|
100р.
500р.
150р.
1000р.
500р.
500р.
750р.
|
|||||||||||